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自家製アイスクリーム

25 8月 2015, by in 未分類

Photo朝晩も冷え込み、夏も終わりに近づきました。

山ほど採れた庭のラズベリーも、今はすっかり葉っぱのみ。

Photo_2実はそのまま冷凍。

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砂糖を多めのジャムにして保存。

クリームチーズ+生クリーム+メレンゲにラズベリーソースをざっくり混ぜて、タルトに流し込みフリーザーで冷やし固めると、自家製アイスクリームのケーキも出来上がり。

さっぱりひんやり美味しいのだけれど、秋を迎える我が家では少し季節外れなデザートでした。

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