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「ハンバーガーバウンズ」

04 5月 2009, by in ・お料理

Ca3a1015_2今日は、早朝から川下りピクニックのツアー用に、ハンバーガーバウンズを焼きました。一個120gの生地を軽く丸めて、手のひらで押して、2次発酵をすませたら200℃のオーブンで10分間焼きます。リッチな生地なので、ふんわり食べやすいのが特徴のこのパン。ギョウジャニンニク入りのハンバーグに、チーズをのせてこんがりと焼き、このバウンズに挟みます。ハンバーガーのボリュームとは裏腹に、実はとっても食べやすいのも、アウトドアにはピッタリ。

GWは、リピーター率がたいへん高いリトル・トリーのツアー。ゲストの皆さん、ランチメニューも昨年とはちょっと違うでしょ?大きなお口で、空知川バーガー(こちらをご覧ください)をほおばる皆さんの姿が想像できて、ちょっと嬉しいK’s kitchenです。

追伸:GWの様子は、リトル・トリーのブログguide’s roomにて更新中。

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