「ハンバーガーバウンズ」
04 5月 2009, by in ・お料理
今日は、早朝から川下りピクニックのツアー用に、ハンバーガーバウンズを焼きました。一個120ｇの生地を軽く丸めて、手のひらで押して、２次発酵をすませたら200℃のオーブンで１０分間焼きます。リッチな生地なので、ふんわり食べやすいのが特徴のこのパン。ギョウジャニンニク入りのハンバーグに、チーズをのせてこんがりと焼き、このバウンズに挟みます。ハンバーガーのボリュームとは裏腹に、実はとっても食べやすいのも、アウトドアにはピッタリ。
ＧＷは、リピーター率がたいへん高いリトル・トリーのツアー。ゲストの皆さん、ランチメニューも昨年とはちょっと違うでしょ？大きなお口で、空知川バーガー（こちらをご覧ください）をほおばる皆さんの姿が想像できて、ちょっと嬉しいK’s kitchenです。
追伸：ＧＷの様子は、リトル・トリーのブログguide’s roomにて更新中。