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「洋梨&ブルーベリーのカスタードタルト」

18 8月 2011, by in ・お料理

Dsc_0023_2「Mt.cafe RAP  本日のおやつ」

洋梨のタルト&ブルーベリーのタルト。 
洋梨は、昨年秋にシロップ漬けにした余市産の洋梨コンポート。 
ブルーベリーは、信州に住む両親から毎年贈られる山ほどのベリー。お菓子にふんだんに使うことができます。 

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どちらも、自家製カスタードクリームがベースとなっています。 

お店で焼き上げた‘おやつ’が、サクサクと皆さんのお口に中へ運ばれてゆく風景を、カウンターから眺めることのできる幸せ。 

ふふふ。こんな幸せの形もあったのですね~。 

さて、 
明日は何を焼こうかしら?

2 COMMENTS
  • gakugaku 返信
    両方とも食べに行きたあい、です。今日も35度を超えた千葉南部にもブルーベリーを摘むことができる農園さんがいくつかあるんですよ。  「この暑さ 甘いタルトで 吹き飛ばす」
  • 返信
    gakugaku さん 北海道は、もうずいぶんと過ごしやすい陽気になってきましたよ。朝晩は寒いくらいです。 タルト、よく冷やしても美味しいんです!甘さ控えめのフレッシュクリームとミントの葉を添えて、お出ししていますよー。ぜひまた、遊びにいらしてください!!  来年もお待ちしておりま~す。

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