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苺ごろごろコンポート

03 7月 2014, by in 未分類

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7月の北海道。

苺の季節がやってきました。

Img_1486強火でぐつぐつ、時々灰汁をとりますと、

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真っ赤に透き通った、苺ごろごろコンポートの出来上がり。

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そして苺の甘さとハスカップの酸味が絶妙!

朝食のヨーグルトにのせていただきます。

 

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