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こちらは雪のシーズンになると決まって作る、甘くて美味しい行動食です。歩くスキーやスノーシューを履いて雪の山・雪の森へお出かけする時も「歩きながら、ちょと一息できる甘いモノが欲しい。」というリトル・トリーのガイドさんの声を聞き、出来上がったのがこのクッキー。
ベースは、いつものクッキーなのだけれど、運動する人を意識して‘スポーツミューズリー’を、生地に存分混ぜ込んでいます。 数種類のドライフルーツやナッツ、そしてシリアルなども入っていて栄養価は高め。一緒に、お好みのチョコレートを砕いて生地に混ぜると、高カロリーで美味しいクッキーになるのです。ちょうど良い大きさのバーにしてから、１８０度のオーブンで15～20分ほど焼き上げます。

「会社のデスクに入れておきたい。」という声もチラホラ…
なるほど。頭が疲れた時のちょっと一息にも、こちらのクッキー、よろしいかも知れませんね。