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「ワカサギの干物」

16 2月 2012, by in ・北の暮らし

Dsc_0626_2_2お隣に住むセリちゃんのパパから珍しい‘ワカサギの干物’をいただきました。なんと自家製だそうで、かなやま湖で釣れたものだそう。8㎝ほどの小さな魚が、きらきら並んでうつくしい!少し炙ってから、ビールのおともにいただきます。 

ちなみに我が家では、釣れたてのワカサギは、天ぷらにしていただくか、玉ねぎたっぷりの南蛮漬けにして保存するのが主流です。

 

 

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