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「じゃがいもほり」

04 9月 2007, by in ・北の暮らし

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 9月に入り、我が家の庭の小さな畑にて、じゃがいも掘りをしました。

夏の初め頃、すっかり芽が出てしまっていたじゃがいも達を、思いきって全部畑に埋めてみました。小学校でじゃがいもを育てている息子に、育て方を聞きながら。私たちの暮らしている南富良野町金山は、町の中でも暖かな場所らしく、あれよあれよという間に葉っぱが茂り、花が咲き、収穫の時期を迎えています。少し早いかしら?などと思いながらも、嬉しくてつい、何本も引っこ抜いてみています。(このときが一番、土というものはすごいなぁと、改めて思う瞬間なのです。)自分でも、何の種類を植えたのか、いまいち判らずにいたのですが、どうやらメークイーンや紫のじゃがいもが育っていました。

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 さてさて。今日は何のじゃがいも料理にしましょうか。本棚にある、表紙の絵も素敵な高山なおみさんの「じゃがいも料理」がこの秋は大活躍です。もちろん、秋から目白押しのカヌーキャンプツアーでも、大活躍するじゃがいも達です。

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