「crepe」
01 3月 2012, by in ・cafe RAP
大好きなクレープ生地。小さい頃、文集に書いた夢はクレープ屋さんでした。 
美味しいレシピには、必ずは入っているのが‘焦がしバター’。バターを火にかけて、こんがり色付いてきたら火を止め、細かな網でこして生地に混ぜ込む。 
フライパンで1枚ずつ焼いて… 
まずはバニラアイスクリームと、酸味のきいた自家製ベリーソースで、おやつにいただく。（食べかけでごめんなさい！） 
お店に登場のミルクレープ。キルシュをきかせたフレッシュクリームが大人っぽい味で、すっごく美味しい！！