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「crepe」

01 3月 2012, by in ・cafe RAP

Dsc_0661_2_2 大好きなクレープ生地。小さい頃、文集に書いた夢はクレープ屋さんでした。 
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美味しいレシピには、必ずは入っているのが‘焦がしバター’。バターを火にかけて、こんがり色付いてきたら火を止め、細かな網でこして生地に混ぜ込む。 
Dsc_0659_2 フライパンで1枚ずつ焼いて… 
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まずはバニラアイスクリームと、酸味のきいた自家製ベリーソースで、おやつにいただく。(食べかけでごめんなさい!) 
Dsc_0671_2 お店に登場のミルクレープ。キルシュをきかせたフレッシュクリームが大人っぽい味で、すっごく美味しい!! 

 

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